話說木柵地區可以算是台北市的後花園(老闆娘都謙虛地說她住在台北市的鄉下),這裡環山近水. 有河堤, 有綠意,有受歡迎的動物園和可以散步健行的貓空山區.有時,在忙碌工作之餘或是早起 時,老闆娘會放下鍋鏟,轉接電話並且收起罵人的心情,上山散步或是到河堤邊走走,那真是忙裡 偷閒又愜意.或許幾十年來,生活在這裡,人心純樸 (所以客人都被罵免錢的還一直打電話來) ,治 安良好,加上周邊有政大校園,景美女中,再興中學,景文高中與表演36房,優人神鼓劇團和國家戲 曲學校;所以學生多,藝文活動多.也讓這裡增添許多藝文氣息,人也可以生活得比較單純.(當然 家庭主婦也多,小鼻子小眼睛的人也有.) 老闆娘的單純的腦袋瓜中除了安排會賺錢的事還是安 排會賺錢的事.誰人不需要賺錢養家過生活?尤其是辛苦的老闆娘,要養老闆和師傅.
想起有一天在外工作辛苦的老闆問了老闆娘: "到底我們有沒有賺錢呀? !每天工作忙忙忙,我 也沒拿到錢?師傅還比我有錢!" 以我這個站在旁邊看的實習生的觀察,老闆真的很辛苦,每天早 上8點開始工作,中午12點吃飯休息還要應付客人狂call他的行動電話(怕老闆娘罵的忠實客戶才有此一優惠,可以直接打給老闆本人,不然都是要在街上追 人的.),休息到1點鐘又是開始工作直到傍晚6點用晚餐;緊接著要去以預約好的客人家中 察看情況以說明工作將如何進行與估價.師傅每週領週薪,老闆只有看師父領的份.還得到老闆 娘一連串無情的回答如下: "多多少少要賺一些呀!你開口閉 口都要吃,沒有賺錢進來每天3餐是要吃什麼!!! " 於是老闆就認命地繼續過著無薪工作 的日子. 所以單純的老闆娘只是想賺錢養家罷了;只要是可以省的,決不多花.可以正當賺錢的事 ,能跑多快就有多快.千萬不要小看一位老闆娘為了要能在台北鄉下安身立命養家活口的能耐, 尤其加上身為客家媳婦,骨子裡充滿了勤儉持家的精神,等級更加一等!
人客 阿~要忍耐阿~如果你家沒水沒電時要人速速搶修. 我們的老闆娘只是單純地想著如何增加收 入,被唸兩句好過你家冬天沒熱水洗澡,夏天沒電吹冷氣喔. 為何實習生要一再地,不停地強調老 闆娘只是單純地想賺錢呢? 老闆娘是一位精打細算的經營者,程度到達了看到電話來電顯示就 可以在腦中資料庫中調出住家地址,客戶名稱與好不好收款;並且在接起電話前擬定接下來對話 的草稿並且迅速調整心情以配合對話語氣.只有兩種語氣: 1.你付錢很阿莎力>>>好口氣附帶馬 上預約安排時間. 2.你喜歡討價還價又龜毛>>>臭罵一頓並請另尋高明. 另外有一個非常特殊的 狀況,只有在大學生出籠找校外宿舍時會發生:學生打電話來詢問套房出租事宜,這時老闆娘會 化身為親切的吳媽媽或是吳太太,一一仔細又溫柔地回答各種問題;目的是行銷套房,租出去了 就不會空著長灰塵啦.只要套房一空著,吳媽媽就會仔細整理一番,打掃乾淨並在最短的時間內 貼出公告,希望能快快被承租. 房間出租去了 房租進了口袋 她也會安心了.
水 電實習生在店裡觀察著一切,有時緊張著今天賺的錢夠不夠老闆娘開心? 有時也在心中暗笑 這一切真是太有趣了! 好一個木柵鄉下的水電行啊!
